Máy xay thực phẩm là một thiết bị đa chức năng được thiết kế để cắt và xay thực phẩm. Một thiết bị không thể thiếu đối với bất kỳ bà nội trợ nào. Có nhiều tranh cãi về lịch sử nguồn gốc của nó. Nhưng có một điều rõ ràng là ngày nay kết hợp được bày bán trên thị trường với nhiều loại và chức năng tuyệt vời. Các biên tập viên của trang web "bestx.htgetrid.com/vi/" đã chuẩn bị một bảng xếp hạng các nhà chế biến thực phẩm tốt nhất năm 2020.
Nội dung
Kết hợp các loại
Bộ chế biến thực phẩm có thể có chức năng tuyệt vời, khác nhau về kích thước, thiết kế, tiềm năng động cơ và phụ kiện. Nhưng nói chung, có thể phân biệt một số loại thiết bị:
- phổ cập;
- bộ "máy xay + xay thịt";
- mô hình nhỏ gọn;
- máy móc thủ công;
- chuyên môn cao.
phổ cập
Các mô hình rất đắt tiền với thể tích tô lớn và được trang bị mọi thứ bạn cần. Các thiết bị tiêu chuẩn thường bao gồm: máy vắt đĩa, dao, máy trộn bột, máy nhũ hóa dạng đĩa. Có thể có nhiều phụ kiện khác trong bộ tiêu chuẩn, nhưng nếu chúng không được cung cấp bởi các nhà sản xuất, bạn có thể mua thêm.
Máy phổ thông, tùy theo công suất, được chia thành loại nhỏ (M) và loại trung bình (C1 và C2).
Tiềm năng động cơ nhỏ - lên đến 300 W. Trung bình: 300 - 400 W và 400 - 700 W.
Hầu hết tất cả các mẫu máy phổ thông đều được trang bị chế độ xung, giúp giảm thời gian xử lý sản phẩm và cũng cải thiện chất lượng của nó.
Mô hình nhỏ
Các thiết bị rất đơn giản với ít chức năng. Giá thành của những chiếc máy như vậy là thấp.
Thông thường chỉ có một máy cắt trái cây và rau được bao gồm trong một bộ như vậy. Một bộ kết hợp như vậy khá nhỏ gọn, thể tích của bát nhỏ. Công suất không quá 650 W.
Kết hợp với máy xay sinh tố và xay thịt
Một sự kết hợp rất tiện lợi cho những ai không muốn tốn thêm tiền mua xe. Tuyệt vời để nghiền và chế biến thịt.
Máy xay thịt trong bộ sản phẩm có thể là trục vít hoặc bộ gõ. Máy khoan xoắn thịt bằng cách sử dụng trục xoắn, dao và lưới. Dao tác động được trang bị loại dao đặc biệt giúp loại bỏ chất lỏng từ thịt.
Máy xay có thể là thủ công hoặc tĩnh.
Mô hình nhỏ
Thích hợp cho những căn bếp nhỏ. Chức năng của máy bị hạn chế nhưng nó hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình. Theo quy luật, các mô hình như vậy dễ sử dụng, có tiềm năng động cơ nhỏ - tương ứng lên đến 650 W và thể tích bát nhỏ.
Máy gặt tay
Những mô hình kết hợp như vậy không phù hợp với tất cả mọi người. Chúng không phụ thuộc vào nguồn điện và khả năng di động, nhưng đồng thời, để sử dụng một chiếc máy như vậy cần phải nỗ lực.
Chuyên môn cao
Những thiết bị như vậy nên được gọi là máy hủy tài liệu. Chức năng của chúng là cắt sản phẩm thành các dải và hình khối.
Tất nhiên, nếu muốn, bạn có thể bổ sung máy ép trái cây, xay thịt, xay sinh tố, nhưng về công suất và chất lượng chế biến thực phẩm thì không bao giờ có thể so sánh được với các dòng máy phổ thông.
Đánh giá tốt nhất
Kenwood KMX 750
Giá: 32990 chà.
Công suất động cơ - 1000 W.
Dung tích tô - 5 lít.
Bộ sản phẩm bao gồm 3 đầu phun và một dao trộn.
Thân và bát của thiết bị được làm bằng thép không gỉ.
Chiều dài của bộ đổi nguồn là 120 cm.
Kích thước: 24 × 38,5 × 35,5 cm.
Trọng lượng - 10,9 kg.
Ưu điểm:
- không quá nóng;
- phụ kiện chất lượng;
- ổn định.
Nhược điểm:
- độ ồn cao ở tốc độ cao.
Eurostek EFP-2059
Giá: 3970 chà.
Điện thế của động cơ - 800 W.
Tô - 1,2 L, máy xay sinh tố - 1,75 L.
Thân máy được làm bằng kim loại và nhựa, phần tô bằng nhựa.
Được trang bị chức năng bảo vệ quá nhiệt, kiểm soát tốc độ và chức năng xay.
Bộ sản phẩm bao gồm 7 tệp đính kèm.
Chiều dài của bộ đổi nguồn là 1,4 m.
Nặng 4,2 kg.
Kích thước: 18x40x19 cm.
Ưu điểm:
- Yên tĩnh;
- nhiều chấp trước;
- chất lượng tốt.
Nhược điểm:
- đầu phun khó gắn.
Kenwood KM 080
Giá: 59.000 RUB
Thân và bát của máy được làm bằng kim loại.
Công suất - 1500 W.
Được trang bị 8 tốc độ, cũng như các chế độ xung và hành tinh.
Dung tích tô - 6,7 lít.
Trọng lượng - 4,98 kg.
Kích thước: 31,5x24x28,5 cm.
Ưu điểm:
- chức năng;
- hướng dẫn;
- thế vận động.
Nhược điểm:
- xương vảy được bao gồm không phải là công thái học;
- nặng.
Kenwood KM 245
Giá: 17200 chà.
Có công suất 900 watt. 3 ổ đĩa.
Thể tích của bát là 4,3 lít, nó bao gồm kim loại, thân bằng nhựa. Bộ sản phẩm hoàn chỉnh bao gồm nhiều phụ kiện: móc đánh bột, phụ kiện kèm theo hình chữ K, máy đánh trứng, máy xay thịt, máy ép cam quýt, máy ép trái cây ly tâm.
Trọng lượng - 4,5 kg. Kích thước: 29,2x32,5x25 cm.
Ưu điểm:
- đa chức năng;
- thiết kế.
Nhược điểm:
- máy ép trái cây kém chất lượng.
- bộ đổi nguồn ngắn.
Panasonic MK-F800STQ
Giá: 19650 chà.
Thân và bát bằng nhựa giúp thiết bị có trọng lượng nhẹ. Bao gồm các chức năng xay sinh tố và ép trái cây. Có bộ điều khiển tốc độ vô cấp. Có 5 chương trình tự động.
Dung tích tô - 3,5 lít, máy xay sinh tố - 1,5 lít.
Điện thế của động cơ - 1000 W.
Trọng lượng - 6,5 kg.
Ưu điểm:
- nhiều chức năng;
- thiết kế;
- tiềm năng vận động;
- gọn nhẹ;
- chất lượng.
Nhược điểm:
- có mùi từ nhựa;
- máy ép trái cây;
- giá bán;
- không thể xử lý các miếng thịt lớn.
Bosch MUMXL40G
Giá: 38100 chà.
Công suất động cơ cực đại - 1600 W. Bao gồm các phụ kiện như máy xay sinh tố, bộ phận đính kèm bánh kếp và bột, và một đĩa máy hủy tài liệu.
Thể tích của cối là 5,4 lít, cối xay là 1,75 lít.
Có thân và bát bằng kim loại.
Trọng lượng - 12,73 kg.
Kích thước: 30,8x33,8x36,9 cm.
Ưu điểm:
- Máy trộn 3D;
- thiết bị thuận tiện để cuộn dây bộ đổi nguồn;
- nhiều chức năng.
Nhược điểm:
- giá cao;
- nắp máy xay bị lỏng.
Bosch MUM57860
Giá: 27790 chà.
Thế năng của động cơ - 900 W. Hoạt động ở 7 tốc độ không bao gồm chế độ xung và trộn hành tinh. Các chức năng thực hiện: xay thịt, xay sinh tố, ép trái cây. Để thuận tiện, nó có các ngăn cho các phụ kiện và một bộ đổi nguồn.
Phụ liệu: nhào, băm, cắt.
Chất liệu bát - kim loại, thân - nhựa.
Dung tích tô - 3,9 lít.
Trọng lượng - 7,5 kg.
Kích thước: 28x28x27 cm.
Ưu điểm:
- chất lượng;
- chức năng tuyệt vời;
- dễ sử dụng;
- cuộn dây tự động của bộ điều hợp nguồn điện.
Nhược điểm:
- dây nguồn ngắn;
- ồn ào;
- vòi phun chiếm nhiều không gian;
- giá cao.
Bosch MCM 3100
Giá: 10 770 chà.
Các chức năng của thiết bị ở mức trung bình. Cả thân và bát đều được làm bằng nhựa.
Công suất động cơ - 800 W.
Thể tích của cái bát là 2,3 lít.
Số tốc độ: 2 chiếc.
Đảm nhiệm chức năng băm nhỏ, xay sinh tố.
Phụ kiện: móc để nhào bột.
Trọng lượng - 3 kg.
Kích thước: 22x26x37,5 cm.
Ưu điểm:
- gọn nhẹ;
- vắn tắc;
- có ngăn để đựng dây mạng;
- nhiều tệp đính kèm.
Nhược điểm:
- độ ồn đủ cao;
- không ổn định khi chế biến bột nhào;
- nhặt một máy vắt thô.
Philips HR7778
Giá: 13 170 chà.
Thiết bị đa chức năng được trang bị động cơ 1300W mạnh mẽ. Có 12 tốc độ. Có thể thực hiện hơn 32 chức năng.
Gói bao gồm các phụ kiện sau: thiết bị làm sạch, đĩa hai mặt, dao trộn, bình, máy ép cam quýt, phụ kiện: 7 chiếc.
Tất cả các bộ phận có thể được xử lý trong một máy rửa chén, chúng được làm bằng nhựa và thép không gỉ. Thân máy xay được làm bằng thép không gỉ.
Chiều dài dây - 1,2 m.
Dung tích cối xay tối đa là 3,4 lít, bình của máy xay sinh tố là 2,2 lít.
Trọng lượng - 8,7 kg.
Kích thước: 28,9 x 25,4 x 43,6 cm.
Ưu điểm:
- thiết kế;
- Nhanh;
- hộp lưu trữ các tập tin đính kèm;
- 2 máy ép trái cây bao gồm.
Nhược điểm:
- mức độ âm thanh cao;
- chiếm nhiều không gian;
- khi cắt / thái, những miếng lớn chưa chế biến vẫn còn.
Kambrook AMX500
Giá: 11990 chà.
Thế năng của động cơ - 1200 W. Thể tích của cái bát là 2,5 lít. Có chức năng hấp và xay nhuyễn. Được thiết kế cho 10 tốc độ và sáu chương trình tiện lợi. Được trang bị màn hình và cân.
Phạm vi nhiệt độ: từ 30 ° С đến 120 ° С.
Bộ sản phẩm bao gồm: một phụ kiện đánh trứng, một que trộn, một cuốn sách công thức.
Cối xay bản thân được làm bằng nhựa, cối làm bằng thép không gỉ.
Trọng lượng - 5,91 kg. Chiều dài của bộ đổi nguồn là -1m.
Kích thước: 31,1 x 36 x 26,6 cm.
Ưu điểm:
- giữ nhiệt độ trong thời gian dài;
- tiện lợi;
- quyền lực.
Nhược điểm:
- trong trường hợp hỏng hóc, có thể gặp khó khăn trong việc tìm kiếm các bộ phận;
- giá bán.
bảng so sánh
| Gặt đập liên hợp | Quyền lực, W. | Cái bát, l. | Trọng lượng, kg. | giá, chà. |
|---|---|---|---|---|
| Kenwood KMX 750 | 1000 | 5 | 10.9 | 32990 |
| Eurostek EFP-2059 | 800 | 1.2 | 4.2 | 3970 |
| Kenwood KM 080 | 1500 | 6.7 | 4.98 | 59000 |
| Kenwood KM 245 | 900 | 4.3 | 4.5 | 17200 |
| Panasonic MK-F800STQ | 1000 | 3.5 | 6.5 | 19650 |
| Bosch MUMXL40G | 1600 | 5.4 | 12.73 | 38100 |
| Bosch MUM57860 | 900 | 3.9 | 7.5 | 27790 |
| Bosch MCM 3100 | 800 | 2.3 | 3 | 10770 |
| Philips HR7778 | 1300 | 3.4 | 8.7 | 13170 |
| Kambrook AMX500 | 1200 | 2.5 | 5.91 | 11990 |
Lựa chọn của người mua
Kitfort KT-1350
Giá: 17200 chà.
Điện thế động cơ - 1300 W. Bát được thiết kế 6 lít, làm bằng thép không gỉ, giống như thân. Chiều dài của bộ chuyển nguồn là 1,05 m Có một máy xay thịt. Trong một bộ có 8 phụ kiện, bao gồm các phụ kiện kèm theo cho bột, để đánh và nhũ.
Trọng lượng - 6,9 kg.
Ưu điểm:
- sự hiện diện của máy xay thịt;
- cái bát lớn;
- dễ sử dụng;
- độ ồn thấp;
- Thiết kế đẹp;
- năng lượng cao.
Nhược điểm:
- không có ngăn để chứa dây;
- khó mở tay đẩy trong máy xay thịt.
Đầu bếp nấu ăn Kenwood KCC 9060S
Giá: 81 080 RUB
Công suất động cơ - 1500 W. Dung tích của tô là 6,7 lít. Tổng số tốc độ: 10. Chức năng điều chỉnh mượt mà được cung cấp. Bát và thân của thiết bị được làm bằng thép không gỉ. Bộ sản phẩm bao gồm 4 đầu phun và một dao trộn.
Có bảo vệ quá tải. Gia nhiệt cảm ứng từ 20 ° C đến 180 ° C. Máy gặt bao gồm 24 chương trình. Được trang bị với bộ đếm thời gian, cân bằng và hiển thị.
Kích thước: 34,5x40x37 cm.
Trọng lượng: 12,88 kg.
Ưu điểm:
- tô thể tích;
- chức năng sưởi ấm;
- chức năng tuyệt vời.
Nhược điểm:
- nặng;
- chiếm nhiều không gian;
- giá cao.
Kitfort KT-1339
Giá: 8590 chà.
Số tốc độ - 6, ngoài ra có một điều chỉnh mượt mà. Tổng số đầu phun bao gồm: 4 chiếc. Cối xay bằng thép không gỉ và cối xay bằng thủy tinh. Chiều dài của dây nguồn là 0,94 m. Thiết kế giả định có các chân cao su.
Thế năng của động cơ - 1200 W.
Tô - 6,5 lít, máy xay sinh tố - 1,5 lít.
Trọng lượng - 7,1 kg.
Ưu điểm:
- sự hiện diện của một cái bát lớn;
- có chế độ đảo ngược;
- cốc đong cho máy xay sinh tố;
- thiết kế;
- có lớp bảo vệ chống bắn tung tóe;
- dễ sử dụng.
Nhược điểm:
- đối phó với bài kiểm tra;
- có độ ồn lớn ở tốc độ cao, và cũng bị rung;
- dây ngắn.
Đầu bếp nấu ăn Kenwood KCC 9040S
Giá: 69,990 chà.
Được trang bị 10 tốc độ và điều chỉnh mượt mà. Tổng số phụ kiện: 5 chiếc. Bát và thân của thiết bị được làm bằng thép không gỉ. Được trang bị bảo vệ quá tải. Gia nhiệt cảm ứng từ 20 ° C đến 180 ° C. Có 24 chương trình, hẹn giờ, hiển thị.
Điện thế động cơ - 1500 W.
Dung tích của tô là 6,7 lít.
Kích thước: 34,5x40x37 cm.
Trọng lượng: 12,88 kg.
Ưu điểm:
- chức năng lớn;
- dễ sử dụng;
- tô dung tích.
- độ tin cậy.
Nhược điểm:
- giá cao;
- nắp bảo vệ của bát không thuận tiện khi sử dụng;
- dầu truyền động có thể bị rò rỉ;
- độ ồn cao.
Bosch MCM 62020
Giá: 10910 chà.
Bộ sản phẩm bao gồm máy ép trái cây và phụ kiện: 7 chiếc. Chất liệu sản xuất - nhựa. Để ổn định, các chân được làm bằng cao su.
Điện thế của động cơ - 1000 W.
Dung tích tô - 3,9 lít, máy xay sinh tố - 1,5 lít.
Có một sự điều chỉnh trơn tru.
Kích thước: 43x25x30 cm.
Trọng lượng: 5,1 kg.
Ưu điểm:
- quyền lực;
- Yên tĩnh;
- tiện lợi;
- gọn nhẹ;
- lắp ráp dễ dàng.
Nhược điểm:
- vòi phun chiếm nhiều không gian;
- không có trực thăng bao gồm trong bộ tiêu chuẩn.
bảng so sánh
| Gặt đập liên hợp | Quyền lực, W. | Cái bát, l. | Trọng lượng, kg. | giá, chà. |
|---|---|---|---|---|
| Kitfort KT-1350 | 1300 | 6 | 6.9 | 17200 |
| Đầu bếp nấu ăn Kenwood KCC 9060S | 1500 | 6.7 | 12.88 | 81080 |
| Kitfort KT-1339 | 1200 | 6.5 | 7.1 | 8590 |
| Đầu bếp nấu ăn Kenwood KCC 9040S | 1500 | 6.7 | 12.88 | 69990 |
| Bosch MCM 62020 | 1000 | 3.9 | 5.1 | 10910 |
Làm thế nào để tránh những sai lầm khi chọn kết hợp?
Tìm kiếm hiệu suất tốt
Trước khi mua, hãy chắc chắn xem bảng thông số kỹ thuật của thiết bị và đọc các đặc điểm của nó. Các thiết bị mạnh mẽ và nhanh chóng là lựa chọn tốt nhất cho người phụ bếp.
Đừng mua những thiết kế quá lớn. Theo quy luật, các kết hợp cồng kềnh không thuận tiện trong việc bảo trì và giặt giũ, đồng thời chiếm quá nhiều diện tích.
Vòi thép
Phụ kiện bằng thép không gỉ sẽ được sử dụng thực tế hơn. Chúng dễ dàng rửa sạch trong máy rửa chén, chúng không hấp thụ mùi hoặc bám bẩn, và cũng thích hợp để chế biến thực phẩm ở mọi nhiệt độ. Yếu tố này giúp tăng tốc và đơn giản hóa quá trình nấu nướng.
Các phần đính kèm cắt và cắt nhỏ được bao gồm hoặc mua riêng. Nếu bạn cần nhiều chức năng, thì bạn cần chú ý đến sự hiện diện của các phụ kiện như:
- Dao. Tốt nhất là nếu nó được làm bằng thép không gỉ. Những cái mạnh hơn được phủ thêm bụi. Nó được sử dụng để cắt và băm nhỏ thực phẩm, cũng như để nhào bột.
- Dao tròn - được sử dụng để cắt nhỏ hoặc cắt lát rau diếp.
- Một con dao ở dạng một lưỡi trong một ngăn nhựa được sử dụng để cắt các mảnh có hình dạng khác thường.
- Với máy xay giò chả, bạn có thể chế biến 1 kg rau củ chỉ trong 1 phút.
- Đĩa rau củ và khoai tây chiên cũng xử lý khối lượng lớn rất nhanh trong một khoảng thời gian ngắn.
Tô thực tế
Khi chọn bát, bạn cần nghĩ đến khối lượng sản phẩm chế biến. Khối lượng có thể sử dụng thường nhỏ hơn danh nghĩa. Vì vậy, nếu không gian cho phép, tốt hơn hết bạn nên chọn xe có phân khối lớn.
Các thùng chứa có thể được chia thành ba loại:
- chịu lạnh;
- chịu được nhiệt độ cao;
- chống sốc.
Lựa chọn đầu tiên có thể chịu lạnh đến -5 độ. Vì vậy, những chiếc bát như vậy rất tiện lợi khi sử dụng nếu sản phẩm cần được bảo quản trong tủ lạnh một thời gian.
Những chiếc nồi có khả năng chịu nhiệt cho phép bạn chế biến thức ăn nóng, giúp giảm đáng kể thời gian nấu nướng. Nhưng bạn không nên thử nghiệm với nước sôi.
Hộp đựng được làm bằng nhựa, thủy tinh và thép không gỉ. Bát làm bằng thép không gỉ được coi là tối ưu cho việc sử dụng, nhưng chúng đắt hơn nhiều so với những loại khác.
Nhựa nhẹ, thoải mái, nhưng không nên chế biến thức ăn nóng trong đó.
Sự an toàn
Cần chú ý đến hệ thống bảo vệ của tổ hợp khỏi quá tải và sự cố.
Để tối ưu hóa công việc, máy gặt cần được trang bị hệ thống ngắt xích tự động, ống bọc nhựa và bộ phận gia nhiệt đặc biệt.
Các loại máy nhà bếp rất đa dạng. Một trợ lý trung thành chỉ được chọn dựa trên nhu cầu. Nếu bạn có kinh nghiệm sử dụng các mẫu máy chế biến thực phẩm khác, hãy viết về nó trong phần bình luận.
